Die Label für die Energie-Effizienzklassen dienen dem Verbraucher, in dem sie ihm einen einfachen und immer identisch aufgebauten Vergleich bzgl. der Wirtschaftlichkeit von bestimmten Elektrogeräten liefern.

Die Einführung dieser Labels verdanken wir der Europäischen Union. Diese hat in der Richtlinie zur "Energieetikettierung für elektrische Haushaltskühl- und -gefriergeräte sowie entsprechende Kombinationsgeräte" alle Punkte auf dem Label festgelegt.

Im Folgenden werden die Label-Punkte für die Etikettierung eines Elektrobackofens kurz beschrieben.

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[1] Name oder Warenzeichen (Logo) des Herstellers und Modellname/-kennzeichen, z.B. Bauknecht BLPE 6200.

[2] Energie-Effizienzklasse des Produkts. Von oben nach unten wird diese immer schlechter, d.h. das Produkt verbraucht mehr Strom.

Auf der rechten Seite befindet sich an der entsprechenden Stelle auch noch ein Pfeil mit dem Buchstaben "A, B, C, …".

Außerdem wird hier angegeben für welche Beheizungsart dies gilt: konventionell und/oder Um-/Heißluft.

[3] Neben der bildlichen Darstellung des Stromverbrauchs folgt hier die genaue Angabe des Stromverbrauchs in kWh/Jahr.

Dieser Stromverbrauch wurde auf Basis einer EU-Normprüfung (Richtlinie 98/34/EG) ermittelt. Der tatsächliche kann durch Gerätenutzung und Standort davon abweichen.

Die Angabe des Stromverbrauchs erfolgt dabei getrennt für die Beheizungsart "konventionell" und/oder "Um-/Heißluft".

[4] Angabe des Nutzinhalts in Litern, d.h. wir groß ist das Volumen der Backröhre.

[5] Einteilung der Backröhre in eine Größenkategorie Klein, Mittel oder Groß.

Klein: von 12 l bis 35 l
Mittel: von 35 l bis 65 l
Groß: größer 65 l

Die Angabe l (Liter) bezieht sich auf das Volumen der Backröhre.

[6] Geräuschentwicklung/Lautstärke des Produkts.

Außerdem liegt jedem Produkt ein Datenblatt bei, auf dem Angaben stehen wie:

- Größe des größten zu verwendeten Backblechs in cm².

- Stromverbrauch im Stand-by-Betrieb, d.h. wenn der Backofen nicht genutzt wird.

- Garzeit bei Standardbeladung. Die Standardbeladung ist wieder eine von der EU festgelegte und daher leicht vergleichbare Größe.

Allgemein sollte auf das Vorheizen des Backofens verzichtet werden, wenn dieses nicht unbedingt gefordert wird. Wenn das Backgut schon von Anfang an, d.h. schon in den kalten Backofen gestellt wurde, dann wird nicht nur Energie gespart, sondern auch Zubereitungszeit.

Ein anderer Punkt ist die Ausnutzung der im Backofen gespeicherten Wärmeenergie. Hierzu wird der Backofen einfach 10 – 20 Minuten vor Ende der Zubereitungszeit ausgeschaltet und der Rest mit der Restwärme im Backofen erledigt. So kann nochmals um die 20% Strom gespart werden.

Während der Zubereitung sollte der Backofen nicht oder nicht allzu häufig geöffnet werden. Jedes Öffnen führt zu einer schnellen Absenkung der Temperatur und zu einem erneuten Heizvorgang im Backofen.

Für kleine Portionen bis ca. 1 kg bietet sich auch das Ausweichen auf eine Mikrowelle an. Mikrowellen verbrauchen zwar etwas mehr Strom pro Stunde im Vergleich zu einem Backofen, aber die sehr viel kürzere Zubereitungszeit führt zu einer spürbaren Stromkosten-Ersparnis. Durch das Wechseln auf die Mikrowelle kann so auch noch einmal 20 – 30% Strom eingespart werden.

Vor allem bei modernen Backöfen mit Selbstreinigung sollte der Stromverbrauch für diese Selbstreinigung genauer erfragt werden. Dieser ist in der Regel nämlich erstaunlich hoch!

Bei der Zubereitung im Backofen können bei der Verwendung von Umluft und/oder Ober- und Unterhitze auch gleich mehrere Sachen zubereitet werden. Den Backofen nur für eine Fertigpizza anzumachen ist eine teure Angelegenheit;)